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字词 宋五嫂
释义 宋五嫂
南宋初临安(今杭州)西湖一酒家妇名,善作鱼羹。宋高宗爲太上皇时,曾游西湖食其鱼羹,因而声誉大振。据传,现在西湖名菜醋鱼即系宋五嫂遗制。
明 田汝成《西湖游览志余・偏安佚豫》:「宋五嫂者,汴酒家妇,善作鱼羹,至是侨寓苏堤,光尧(宋高宗尊号)召见之,询旧,凄然,令进鱼羹。人竞市之,遂成富媪。」参见「宋嫂」。
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更新时间:2026/10/31 11:35:47