《礼记・王制》：「天子社稷皆太牢，诸侯社稷皆少牢。」晋 陶潜《祭程氏妹文》：「渊明以少牢之奠，俯而酹之。」清 蒲松龄《聊斋志异・竹青》：「後领荐归，复谒吴王庙，荐以少牢。」清 赵翼《陔余丛考・太牢少牢》：「《国语》『乡举少牢』注：『少牢，羊、豕也。』则羊与豕俱称少牢矣。其不兼用二牲而专用一羊或一豕者，则曰特羊、特豕。可知太牢不专言牛、少牢不专言羊也。」一说谓以羊爲少牢乃举羊以赅豕。