| 字词 | 榨菜 |
| 释义 | 榨菜 补证条目 1. 蔬菜名。二年生。又名 「茎用芥菜」 、「包包菜」 、「羊角菜」 。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。 ❍ 《人民日报》2003.1.14：「如果能找到元素含量相同或相似的土地，榨菜就可以 『移民』 ，异地生长。 」 2. 用这种蔬菜的茎加辣椒、 香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以四川涪陵所产最为有名。 ❍ 毕淑敏 《补天石》 ：「长途运输，一路风干，这榨菜早已失了辣红嫩绿的颜色。 」 |
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