餓(
)
睡虎地秦墓竹簡·日書甲種62背，戰國至秦
凡鬼恒執匴以入人室，曰 “氣（餼）我食”云，是是餓鬼。
居延新簡EPT20.31，西漢
今吏皆乏餓。
程榮造像記，東魏
天下人民餓死者衆。
李正卿墓誌，唐
遭螟蝗，設糜粥以食餓者，用清白俸代貧人入租。
《説文》： “餓，飢也。从食我聲。”
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篆è
[飠(食，意符)+我（聲符）→ 餓(《説文》：“餓，饑也。從食，我聲。”與飽相對。餓，空著肚子，饑腸轆轆，發出“e,e”的空腸蠕動聲。想吃東西，這是物理性饑餓；營養不良，感到困乏，這是生理性饑餓。饑餓導致營養性水腫，直至餓死。苛政猛於虎，虎傷少數人。虐政導致大批百姓饑餓，吞噬千萬人。)]
《孟子·告子下》：“勞其筋骨，餓其體膚。”(勞動他的筋骨，饑餓他的體膚。)