北魏 郦道元《水经注・河水四》：「﹝河东郡﹞民有姓刘名堕者，宿擅工酿，采挹河流，酿成芳酎，悬食同枯枝之年，排於桑落之辰，故酒得其名矣。」
唐 杜甫《九日杨奉先会白水崔明府》诗：「坐开桑落酒，来把菊花枝。」
元 张可久《清江引・独酌》曲：「明月黄昏後，独醉一樽桑落酒。」
清 吴伟业《梅村》诗：「桑落酒香卢橘美，钓船斜系草堂开。」