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字词 棋炒
释义 棋炒
面粉制的一种食品。
清 查慎行《人海记》:「嘉靖三十年,户部行宛(宛平)大(大兴)二县,领太仓银三千,散给各烧饼铺户,每银一两,上棋炒一石。其法,用白面少和香油芝麻,爲棋子块样,炒熟,工部送至军处所支用。」
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更新时间:2026/10/31 4:57:09