清 陈维崧《望江南・寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：「几缕椒鸡闲说饼，半甖花露静焚香。弦索夜枨枨。」
孙锦标《通俗常言疏证・动物》：「椒鸡，姜长卿《崇川竹枝词》注：椒鸡出吕四，八九月闲北风起，自南山来，集树闲，土人刺之以市。味极香脆。」