《尔雅・释草》：「术，山蓟。」
郭璞注：「《本草》云：术，一名山蓟。今术似蓟而生山中。」
邢昺疏：「陶注云：有两种，白术叶大有毛，甜而少膏；赤术叶细小，苦而多膏是也。」
三国 魏 嵇康《与山巨源绝交书》：「又闻道士遗言，饵术黄精，令人久寿，意甚信之。」
北齐 颜之推《颜氏家训・养生》：「邺中朝士，有单服杏仁、枸杞、黄精、术、车前得益者甚多。」
唐 王绩《采药》诗：「龟蛇采二苓，赤白寻双术。」