《楚辞・招魂》：「胹鳖炮羔，有柘浆些。」

《汉书・礼乐志》：「百末旨酒布兰生，泰尊柘浆析朝酲。」
颜师古注引应劭曰：「柘浆，取甘柘汁以爲饮也。」
南朝 梁 江淹《学梁王兔园赋》：「青黏黄粱，臛鳖胾羹，臑豚柘浆，穷嬉极娱。」
宋 朱熹《食梨》诗：「卢橘谩劳夸夏熟，柘浆未许析朝酲。」