《尔雅・释木》：「檟，苦荼。」
郭璞注：「树小似栀子，冬生叶，可煮作羹饮。今呼早采者爲荼，晚取者爲茗。」
郝懿行义疏：「今茶字古作『荼』……至唐 陆羽《茶经》始减一笔作茶字。」
唐 陆羽《茶经・一之源》：「茶者……其名一曰茶，二曰檟，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。」