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字词 乳腐
释义 乳腐
1 乳制食品名。也称乳饼。制法见明 李时珍《本草纲目・兽一・乳腐》。
唐 李肇《唐国史补》卷中:「穆氏兄弟四人,赞、质、员、赏。时人谓:赞俗而有格爲酪;质美而多入爲酥;员爲醍醐,言粹而少用;赏爲乳腐,言最凡固也。」
2 即豆腐乳。
宋 司马光《答李大卿书》:「彼笋簟、乳腐、面滓、豆炙,性大寒而滞气。」
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更新时间:2026/10/31 6:36:08