《韩非子・备内》：「今夫水之胜火亦明矣，然而釜鬵间之，水煎沸竭尽其上，而火得炽盛焚其下，水失其所以胜者矣。」
南朝 梁 任昉《述异记》卷上：「羊山上有燃石……以水沃之，便如煎沸，其上可炊烹。」
唐 刘恂《岭表录异》卷上：「旋下生鱼肉及葱韭齑葅腌之类，顷刻即熟，而终席煎沸。」