晋 张华《博物志》卷十：「东海有牛鱼，其形如牛，引其皮悬之，潮水至则毛起，潮退则毛伏。」
宋 孔平仲《孔氏谈苑・契丹鱼鳔》：「契丹 鸭渌水牛鱼鳔，制爲鱼形，妇人以缀面花。」
明 李时珍《本草纲目・鳞四・牛鱼》﹝集解﹞引《一统志》：「牛鱼出女直 混同江。大者长丈余，重三百斤。无鳞骨，其肉脂相间，食之味长。」
清 纪昀《阅微草堂笔记・姑妄听之一》：「金重牛鱼，即渖阳鲟鳇鱼，今尚重之。」