《韩非子・扬权》：「夫香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。」
唐 杜甫《严氏溪放歌》：「费心姑息是一役，肥肉大酒徒相要。」后常用以喻指人或事物之富有或丰厚者。《醒世姻缘传》第十四回：「闻得珍哥一块肥肉，合衙门的人没有一个不啃嚼他的，也要寻思大吃他一顿。」

《官场现形记》第二八回：「但是我们这些同寅当中，当他是块肥肉。」
老舍《牛天赐传》二十：「只要战事在云城一带，谁都想先占云城，这个城阔而且好说话，要什麽给什麽，要完了再抢一回，双料的肥肉。」
高晓声《陈奂生包产》三：「这『尖钻货』连队长都不要当，一定要钻到厂里来，他是看准了这块肥肉呢。」