宋 秦观《代谢中书舍人启》：「一时承乏，方惭越俎以代庖；数月爲真，更愧操刀而制锦。」
宋 陈亮《又与吕伯恭正字书》：「大着何不警其越俎代庖之罪，而乃疑其心测井渫不食乎？」
郭沫若《天地玄黄・兵不管秀才》：「秀才还不便越俎代庖，军人理应少管闲事。」

昆曲《十五贯・见都》：「本院既委贵府监斩，就当谨守职责。爲何擅离职守，越俎代庖。」亦省作「越俎」。