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字词 虀
释义 虀　jī　ㄐ〡
22画 艹部19画 韭部13画 统一码：8640 大五码：F7F1 国标扩：CC7E
同「齑¹」。
1 细切後用盐酱等浸渍的蔬果。如腌菜、酱菜、果酱之类。
《周礼・天官・醢人》「以五齐七醢七菹三臡实之」
汉 郑玄注：「齐当爲虀，凡醯酱所和，细切爲虀。」
唐 元稹《代曲江老人百韵》：「虀斗冬中韭，羹怜远处蓴。」
宋 梅尧臣《送萧秘校》诗：「霜橙可爲虀，冰鱠思下箸。」
2 作调味用的姜、蒜、葱、韭等菜的碎末。
《说郛》卷二引唐 张鷟《朝野佥载》：「昂至後日屈瓒，屈客数百人，大设，车行酒，马行炙，挫碓斩脍，磑轹蒜虀。」
3 谓粉碎。参见「虀粉」。
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更新时间：2026/10/31 8:38:50