| 释义 |
蟹眼
1 螃蟹的眼睛。比喻水初沸时泛起的小气泡。
宋 庞元英《谈薮》：「俗以汤之未滚者爲盲汤，初滚者曰蟹眼，渐大者曰鱼眼，其未滚者无眼，所语盲也。」 《警世通言・王安石三难苏学士》：「﹝荆公﹞命童儿茶灶中煨火，用银铫汲水烹之。先取白定碗一只，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼，急取起倾入。」
清 赵翼《青山庄歌》：「《茶经》蟹眼淬旗枪，食品猩唇调醢酱。」 2 茶的一种。
宋 杨伯岩《臆乘・茶名》：「茶之所产，六经载之详矣。独异美之名未备……若蟾背、虾须、鹊舌、蟹眼、瑟瑟尘、霏霏霭及鼓浪、涌泉、琉璃眼、碧玉池。又皆茶事中天然偶字也。」
明 史叔考《黄莺儿・答僧惠茶》曲：「松窗月明，铛香消尽相思病，感高僧，旋看蟹眼，与慧眼一般青。」 3 比喻微小的花苞。
元 吴瓘《柳梢青》词：「墙角孤根，株身纤小，娇羞无力。蟹眼微红，粉容未露，不禁春色。」 |