《汉书・货殖传・宣曲任氏》：「﹝京师富人﹞豉樊少翁、王孙大卿，爲天下高訾。」
颜师古注：「樊少翁及王孙大卿卖豉，亦致高訾。」
三国 魏 曹植《七步诗》：「煮豆持作羹，漉豉以爲汁。」
宋 陆游《戏咏山阴风物》：「项里杨梅盐可彻，湘湖蓴菜豉偏宜。」