《史记・封禅书》：「文成食马肝死耳。」
司马贞索隐：「《论衡》云，气热而毒盛，故食走马肝杀人。」

《汉书・儒林传・辕固》：「食肉毋食马肝，未爲不知味也；言学者毋言汤武受命，不爲愚。」
颜师古注：「马肝有毒，食之喜杀人，幸得无食。言汤武爲杀，是背经义，故以爲喻也。」
章炳麟《狱中闻湘人某被捕有感》诗之一：「马肝原识味，牛鼎未忘香。」