《周礼・秋官・司盟》：「既盟，则爲司盟共祈酒脯。」
唐 韩愈《祭竹林神文》：「谨以酒脯之奠，再拜稽首，告於竹林之神。」
清 唐甄《潜书・食难》：「今者贾客满堂，酒脯在厨，日得微利以活家人。」