《红楼梦》第二八回：「说完了，喝门杯，酒面要唱一个新鲜曲子，酒底要席上生风一样东西。」

《红楼梦》第六二回：「湘云便说：『酒面要一句古文，一句旧诗，一句骨牌名，一句曲牌名，还要一句时宪书上有的话：共总成一句话；酒底要关人事的果菜名。』」参见「酒底」。