唐 杜甫《阌乡姜七少府设鱠戏赠长歌》：「无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。」
宋 刘子翬《夜过王仲勉家》诗：「花瓷汤酒欲生香，竹外庖厨闻剁肉。」
元 柳贯《镇江逢袁子方明府》诗：「紫蟹着糟新点芼，黄鱼剁酢满流膏。」
杨沫《青春之歌》第二部第三二章：「江华熟练地切着肉丝，切着青菜，把小刀在案板上剁得叮叮当当地发出有节奏的响声。」