宋 宋祁《益部方物略记》：「佛豆；丰粒茂苗，豆别一类。秋种春敛，农不常莳。」自注：「豆粒甚大而坚，农夫不甚种，唯圃中莳以爲利，以盐渍食之，小儿所嗜。」
清 俞正燮《癸巳存稿・豆》：「宋祁《益部方物略记》：『佛豆别一类，秋种春敛。』此即胡豆，张骞使西域所得，与麦同种同收，亦名蚕豆。」
清 吴其濬《植物名实图考・谷类・蚕豆》：「﹝蚕豆﹞明时以种自云南来者绝大而佳，滇爲佛国，名曰佛豆，其以此欤？」