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14画 火部 一种烹调方法，肉、菜炸或焯(chāo)后，在佐料中加淀粉汁烹制： ～肉片｜醋～白菜｜滑～里脊。
中职篮网汉语字词典收录450781条汉语词条，基本涵盖了全部常见汉语字词的翻译、注释及用法释义，是语文学习的有利工具。